Secondo il quotidiano britannico The Guardian, ci sarebbero in Spagna circa 50 milioni di maiali rispetto ai 46.5 milioni di persone. L’aumento è stato di circa nove milioni di suini in cinque anni. I dati sono stati resi noti dal ministero dell’Ambiente spagnolo.
La conseguenza principale in merito all’aumento della popolazione suina nel paese è sicuramente ambientale. Pensate che il bestiame è il quarto più grande generatore di emissioni di gas serra, dopo il trasporto, produzione di elettricità e dell’industria. Altro fattore sono i nitrati provenienti dai rifiuti di origine animale che stanno iniziando a contaminare le sorgenti sotteranee di acqua.
Mentre in Italia consumiamo circa 25/30 chili di pasta a testa all’anno, gli Spagnoli sono dei veri e propri divoratori di maiali. Basti pensare che ogni spagnolo consuma in media circa 21 chili di carne di maiale all’anno.
