Gli estrattori di succo, negli ultimi anni hanno coinvolto l’interesse di sempre più persone che vogliono mantenersi in forma preparando succhi di frutta e verdura, comodamente a casa.
Questi prodotti danno la possibilità di ottenere dei succhi, sorbetti o zuppe che mantengono tutte le le proprietà interne ovvero proteine – vitamine – sali minerali.
Come funzionano gli estrattori di succo
Gli estrattori di succo sono degli elettrodomestici dal design accattivante e composti da un motore che mette in moto il meccanismo della conclea, ovvero la grosse vite che permette l’estrazione del succo di frutta e verdura. Al suo interno troviamo anche un secondo contenitore dedito alla raccolta della polpa che non sarà conglobata nel succo stesso.
A differenza delle centrifuga l’estrattore funziona a freddo grazie ad una lavorazione molto lenta che evita il surriscaldamento e la perdita delle sostanze nutritive.
Possono essere preparati varie tipologie di succhi avvalendosi ai differenti filtri in dotazione:
- Liquido
- Compatto
- Sorbetto
- Salse
- Zuppe calde
- Marmellata
- Pesto
- Omogeneizzati
- Passata di pomodoro
Naturalmente, all’interno della confezione di ogni estrattore, troverete un ricettario completo per dare tante idee e le istruzioni accompagnando verso tutte le preparazioni possibili.
Un aspetto da evidenziare è che “nulla si butta”, infatti la polpa di scarto del succo può essere riutilizzata per la preparazione di tantissimi piatti sani come hamburger di verdure – basi per torte — dolcetti ripieni e molto altro ancora.
Caratteristiche estrattori di succo
Ci sono tantissimi estrattori di succo in commercio con funzionalità, accessori e design differenti. Nonostante questo devono possedere alcune caratteristiche fondamentali per un buon funzionamento:
- Velocità: la rotazione deve essere lenta ed espressa in giri al minuto prevalentemente compresi tra i 40 e 100, avendo anche la possibilità di scegliere le modalità manualmente;
- Smontaggio: da preferire un prodotto con materiali di alta qualità e con uno smontaggio facile da effettuare;
- Pulizia: esattamente come per lo smontaggio, deve consentire una pulizia immediata sia a mano e sia in lavastoviglie.
I migliori estrattori di succo
In commercio, come anticipato, ci sono tantissimi estrattori di succo. Ma quali sono i migliori? Di seguito una lista dei 5 che potrebbero essere perfetti per le vostre esigenze.
Imetec SuccoVivo SJ 1000 Estrattore di Succo a Freddo Professionale
L’estrattore a freddo Imetec, marchio leader nel mondo, che compie 60 giri al minuto mantenendo inalterate le proprietà di frutta e verdura. Motore molto potente, ricettario incluso nella confezione e due filtri differenti, per realizzare anche sorbetti e regolare l’emissione di fibre.
- Estrattore a freddo professionale, bassa velocità (60 giri/min), mantiene 95% di vitamine di frutta e verdura
- Tecnologia Imetec PRO ad alte prestazioni per un'ottima resa del succo; coclea resistente in Ultem con punte a diamante
- Potente motore a induzione con ingranaggi in acciaio, 240W, anche per frutta e verdura dura e fibrosa; silenzioso
Panasonic MJ-L500 Slow Juicer
Silenzioso e dal design accattivante, Panasonic ha pensato per voi ad un estrattore lento e a freddo (45 giri al minuto). Ideale per ottenere succhi, sorbetti e zuppe, nonostante le sue piccole dimensioni e il prezzo competitivo sul mercato.
- Sistema di estrazione a bassa velocità (45 giri al minuto)
- Accessorio Frozen per ricette di frutta ghiacciata
- Design salva spazio e elevata silenziosità
Kenwood Estrattore JMP601SI
Elemento di design particolare, dotato di tantissimi accessori – per una pulizia impeccabile – è uno dei pochi ad avere un bicchiere raccogli succo dalla capacità pari ad un litro.
- Contenitore di succo da 1 l con un passino in dotazione per il succo liscio
- Raccoglitore per la polpa da 1.3 l
- Sistema salva-goccia per evitare qualsiasi fuoriuscita di succo
Aicok estrattore a brocca larga
Un estrattore sicuro, bello da vedere e facile da usare. Non solo: la sua bocca larga consente di lavorare direttamente con ingredienti dal taglio grande, senza alcun intoppo.
- Bocca larga 75mm - Tazza di succo in appena 1 minuto. Accoglie facilmente ingredienti larghi. Riduce grandemente i tempi di prepazarione e lavaggio.
- Alta efficienza e multiuso - La trivella gira a 60 rpm, estrae fino al 30% di succo e il 40% di vitamine e minerali in più rispetto agli altri estrattori. Adatto ad ogni tipo di frutta e verdura, inclusa frutta morbida e verdure a foglia verde.
- Separa automaricamente il succo dalla polpa - Con un cappuccio intelligente anti-goccia, puoi mischiare perfettamente vari tipi di succo. Minore ossidazione, Maggiore valore nutrizionale. Design compatto assicura il risparmio di spazio e si adatta alla maggior parte degli armadietti da cucina.
Melchioni Family Vega
Con i suoi 55 giri al minuto e l’ottimo rapporto qualità prezzo, questo estrattore è consigliato per chi ha famiglie numerose o prepara molti succhi di frutta e verdura.
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